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“树立文化自信,打造中国标准”——宴会服务标准化研讨会在京成功举办

2019-11-26
      2019年11月14日,由中国贸促会商业行业委员会牵头组织,北京经济管理职业学院管理学院协办的宴会服务标准化研讨会在前门建国饭店成功举办。
      服务标准化是一个国家或地区有效开展国际交流与合作、参与国际竞争的重要依托,是一个国家经济软实力的重要体现;其中,宴会服务是各国餐饮业、住宿业和会展业中重要的服务领域,是民族文化在国际交往中的话语权和地位;宴会服务标准化体系的建立,有助于促进中华文化的国际推广、国际认同,有助于在各类宴会服务中体现大国礼仪、民族风采,这是大国崛起所需的民族文化新表达,更是落实“文化自信”的重要举措。对此,中国贸促会商业行业委员会决定牵头组织起草宴会服务系列团体标准,弥补宴会服务标准体系在国际、国家甚至行业领域的空白,培育和打造中国服务名片。
      本次研讨会邀请到包括中国烹饪协会服务委员会、世界中餐业联合会、世界旅游联盟、中国标准化研究院理论与战略研究所、中国食品报社、首旅集团培训中心、北辰集团会展研究院、北京前门建国饭店、长富宫饭店、运河苑温泉度假村酒店、Haollee集团、颐信泰通信息科技有限公司等行业企业专家,以及北京工商大学、北京经济管理职业学院、北京平成日语学校、北京外事学校及北京劲松职高等院校学者共商研讨。
      经过与会人员热烈讨论,就下一步宴会服务标准化项目体系的制定达成共识。与会专家一致认为,宴会服务团体标准的研制将有效填补国内外宴会服务标准化领域的空白,对宴会服务行业的健康有序发展具有指导性意义。
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