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《共享厨房服务规范》团体标准审定会顺利召开

2020-03-09
       2020年3月5日下午,由中国贸促会商业行业委员会组织的《共享厨房服务规范》团体标准线上审定会顺利召开。
       本次审定会邀请到中国标准化研究院高新技术与信息标准化研究所副研究员高昂、北京市朝阳区市场监管局政务服务中心科长张涛、中国检验检疫科学研究院副研究员王铁龙、国家药品监督管理局高级研修学院讲师吴小松、北京海星优创科技有限公司政府关系总监孙慧等专家对标准进行评审工作。此外,北京联创聚兴科技有限公司CEO李海鹏、GR高级经理袁晓红,中国贸促会商业行业委员会标准工作部部长助理魏敏等作为标准起草工作组代表参加了会议。
       会议首先推选中国标准化研究院高新技术与信息标准化研究所副研究员高昂担任评审组组长。随后,标准起草工作组代表对《共享厨房服务规范》标准的编制背景及过程做了详细汇报。在评审组组长带领下,评审组专家对标准送审稿进行了严格、细致的审查,对相关概念表述、措辞规范等提出修改意见和建议,并提出共享厨房相关服务设施的设置应符合节能减排和绿色环保的要求;同时,在平台服务提供和服务保障两方面补充了应遵守的相关法律法规和规章制度。经过评议,与会专家一致同意该标准进入报批环节,要求标准起草工作组进一步修改完善文本,按相关程序进行审批发布。
       共享厨房作为餐饮行业的新模式,是兼具商业地产和餐饮零售属性的“联合餐饮空间”,能够帮助创业者低成本进入外卖行业,不仅提供设备和场地,也提供了赋能服务,同时也能为消费者提供更多元的选择,更健康的外卖。据悉,为了规范共享厨房的服务要求、服务内容,控制与提升共享厨房的信息安全与服务质量,尽快构建和发展符合共享厨房发展的团体标准体系,快速响应市场和创新的需求,营造更健康的发展环境,中国贸促会商业行业委员会联合北京联创聚兴科技有限公司(品牌名:熊猫星厨)制定了《共享厨房服务规范》团体标准。
       《共享厨房服务规范》团体标准的尽快落地将推动共享厨房服务水平的提高,引导行业提升,更好的服务外卖企业,为地方行业主管部门规范和引导共享厨房的可持续发展提供抓手。
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